Dora Denke
En ny planlegginsstrategi for hotellbransjen som skal bidra til å sikre et synergisk arbeidsmiljø.
Prosjektet under søker hvordan en ny planleggingsstrategi for utforming av arbeidsmiljøer i hotellbransjen, kan legge til rette for samarbeid mellom avdelingene. Planlegging og praktisk utforming av administrasjonskontorene, «back-of-house» og «front-of-house» avdelingene, er en forutsetning for vellykket hotelldrift. Det er avgjørende å ikke bare utforme tilstrekkelige arealer, men også å planlegge dem på en hensiktsmessig måte, slik at plassering av avdelingene kan bidra til personalets effektivitet og lette orientering en i bygget. Dersom fagavdelingene blir mer tilrettelagt for samarbeid, vil dette bidra til å skape et synergisk arbeidsmiljø.
