Nathalie Gabriele Lunner Nagele
Hvordan kan man tiltrekke en yngre generasjon til et nytt
restaurantkonsept i Gamlebyen i Fredrikstad?
Denne oppgaven omfatter et fiktivt restaurantkonsept som skal appellere til en yngre
målgruppe for å øke festningsbyens popularitet og aktivitetsnivå. Som respekt til stedet har det vært ønskelig å bevare Gamlebyens unike historie
